Desde su recuperación, la empresa catamarqueña Cotali registró un importante crecimiento en términos de productividad, incorporación de tecnología y la ampliación de su gama de productos derivados de la leche para consumo hogareño. Hoy es posible encontrar productos de gran calidad elaborados por mano de obra local en diferentes comercios y empresas del medio, menos en las góndolas de las grandes cadenas de supermercados instaladas en Catamarca. Fuimos a consultar al referente de la empresa y esto nos decía al respecto.
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