Fundada en 1932, la Cooperativa de Tamberos Limitada Catamarca festejó este 23 de octubre un nuevo aniversario. En una situación distante a los angustiantes años de crisis que atravesó, la emblemática productora de lácteos catamarqueños proyecta crecimiento con el lanzamiento de nuevos productos.
Luego de casi una década de una profunda crisis, que incluyó procesos de convocatorias acreedores y administraciones judiciales que casi la hicieron desaparecer, la COTALI vive hoy un proceso de crecimiento, con proyección de ampliación operativa y en su cartera de productos.
Con el respaldo del gobierno de la provincia, la COTALI compró el equipamiento necesario para producir leche en presentaciones de media y larga vida. Se trata de una esterilizadora y un homogeneizador, maquinaría que dotará a la planta de la capacidad de elaborar un producto que la pondría a la altura de las mejores empresas lácteas del país.
Además, y luego de un proceso de investigación y desarrollo, la Cooperativa de Tamberos tiene todo listo para lanzar un producto, que no solo es nuevo en su catálogo, sino que además es totalmente innovador a nivel nacional. Fabricada a partir de una formula inscripta por la propia COTALI en el Código Alimentario nacional, se lanzará una gelatina, libre de TACC, sin azucares agregados y enriquecida con proteínas lácteas.
