María del Carmen Sosa, presidenta del Colegio de nutricionistas de Catamarca habló sobre el proceso de implementación de la ley de Etiquetado frontal, que indica los excesos de “nutrientes críticos”, más las advertencias de alimentos que contienen edulcorantes o cafeínas y que no son aptos para niños/as.
Sosa explicó que la provincia comenzó a trabajar desde el Ministerio de Industria, Comercio y Empleo con los productores y pequeñas pymes para que cumplan con lo estipulado por la normativa de alcance nacional, y dijo que a pesar de que la gente lee los sellos, necesita más tiempo de educación e intervención.
