El informe técnico describe los resultados de la campaña olivícola 2016/2017 en las localidades de Colonia del Valle, Huillapima, Nueva Coneta y Fray M. Esquiú, pertenecientes a pequeños productores. Corresponde aclarar que el 90% de la producción proviene de variedades de conserva.
En esta campaña se realizaron diferentes actividades las que se pueden dividir en dos etapas, por un lado la etapa 2016 y por el otro la del 2017. Dentro del año 2016 las acciones estuvieron enfocadas a la capacitación de los productores, en diversos temas: manejo productivo, financiero y el agregado de valor de nuestro producto y su posterior comercialización. Estas actividades fueron realizadas en conjunto con la Dirección de Agricultura, INTA y Facultad de Ciencias Agrarias.
En el marco de estas capacitaciones técnicas sobre el cultivo, se realizaron talleres, tanto teóricos como prácticos, sobre Manejo sanitario: Plagas, síntomas y su control adecuado, Evaluación de la eficiencia de riego, Fertilización, Poda poscosecha, Calibración de pulverizadora para la aplicación de diferentes productos, y Preparación de aceitunas de conserva y su posterior comercialización, entre otros.
Créditos
Dentro del citado Programa, se presentó a los productores la posibilidad de acceder a un crédito blando (a través del CFI) de hasta $ 100.000 con una tasa de interés de 8%, un año de gracia y cuatro años para reintegrarlo. El empréstito sirve para adquirir herramientas necesarias para la producción y para capital de trabajo., y al día de la fecha fueron presentadas varias carpetas de productores para su aprobación por parte del agente financiero.
Logística de cosecha
Por otro lado, ya en el 2017, las acciones se basaron en la organización, coordinación y logística de la cosecha. “Esto fue muy importante, porque fue un año de muy buena producción en la zona y sin estas acciones no se hubiese podido cosechar con eficiencia tantos kilos de fruta”, indicó De la Barrera.
La organización se basó, por un lado, en vincular los productores con las distintas industrias, tener un orden de cosecha entre las diferentes fincas para que todas puedan contar con los elementos necesarios para la cosecha y fijar los valores de los costos de cosecha. La coordinación y logística fue del transporte y los elementos de cosecha: bines y cajas, escaleras, tractores, porta bines, elevadores, carros.
Como resultado de estas actividades, el coordinador opina que “la cosecha fue muy exitosa, ya que se cosecharon 1.200.000 kg.”, mientras que “el precio que se pagó fue de U$D 0,50 (U$D 1 = $15,45). Según los resultados de las fábricas, los kilos entregados fueron de muy buena calidad en cuanto a aspectos sanitarios y tamaño de fruta. Estos kilos cosechados equivalen a $9.700.000, de los cuales $6.700.000 queda en manos de los productores, $3.000.000 costo de cosecha, principalmente mano de obra de la zona, esto permite que se movilice las economías de las regiones productoras de manera positiva”,
explicó el funcionario.
En este sentido, “el éxito de la campaña estuvo dado por el trabajo en conjunto realizado por los productores y el acompañamiento del Ministerio de Producción de la provincia. Además de los resultados económicos, esto trajo un gran entusiasmo entre los productores que ya están pensando en el inicio de la próxima campaña para que sea más exitosa”.
En cuanto a las proyecciones para la campaña 2017/2018, el Ministerio de Producción planifica llevar a cabo son actividades para el sector vinculadas al Manejo Productivo: control fitosanitario, fertilización, poda, riego, etc., así como reactivar la concreción del PRODERI, presentado para la obtención de maquinaria exclusivas para la actividad, y hacer una prueba piloto de elaboración de un 20% de la producción de aceituna de mesa.
