«Cumbres del Ambato», una empresa familiar reconocida por su excelencia en la producción de quesos

Sonia Reinoso nos presentó la historia de «Cumbres del Ambato», un emprendimiento cuyo principal enfoque es la elaboración de quesos, que se distingue por contar con sus propios tambos para la extracción de leche, la cual es luego transformada en una amplia variedad de quesos. Ubicada en Nueva Coneta, Capayán, la empresa es un referente en la región por su compromiso con la calidad y la tradición.