En respuesta a la creciente preocupación por la contaminación ambiental y sus devastadoras consecuencias para el planeta, el Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de Desarrollo Social, ha lanzado el Proyecto ECOS.
Esta ambiciosa iniciativa se enmarca en las políticas provinciales de desarrollo sustentable y busca implementar un modelo de economía circular en los servicios alimentarios dependientes de la Secretaría de Ejecución y Abordaje Integral.
ECOS nace con el objetivo de mitigar el impacto ambiental, promoviendo la reducción, reutilización y reciclaje de residuos sólidos y líquidos generados por los comedores comunitarios y escolares de la provincia.
Con una primera fase enfocada en la ciudad Capital y una posterior expansión al interior provincial, esta iniciativa promete transformar los hábitos cotidianos en la gestión de residuos alimentarios.
