Ayer se realizó la Conmemoración del 40° Aniversario del Acto Electoral del 30 de octubre de 1983, lo que significó el regreso a la vida democrática en Argentina. En este marco además, se hizo la presentación y degustación de vinos orgánicos de producción catamarqueña.
El evento, que se desarrolló en el Salón de Actos de la ENET Nº1, contó con la presencia del gobernador de la provincia, Raúl Jalil, el rector de la UNCA, Ing. Oscar Arellano, la Vicerrectora, Dra. Elina Silvera de Buenader, entre otras autoridades gubernamentales y académicas, como Secretarios y Decanos.
En la primera parte del evento, se exhibió un video conmemorativo realizado por UNCA TV en el que se reflejó la recuperación de la Democracia en el país, con sus logros y contradicciones.
Productos orgánicos catamarqueños
En la oportunidad, se dio protagonismo a los productores Carlos Arizu de la Bodega Cabernet de Los Andes, Carlos Longo de la Bodega Tierra de Volcanes, Oscar Andreatta de la Bodega Michango y se presentó el Vino Malfines de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA.
Andreatta manifestó en la ocasión que “colaboramos con la Universidad con un trabajo, que fue certificar a productores de Hualfín como orgánico. En una conversación con quien en ese entonces era Decano y ahora Rector (Ing. Arellano), nos pidió que nos sumemos, vayamos un poco más allá y generemos más valor agregado al producto. Es así que transformamos esa materia prima, que en ese momento era una uva orgánica, en un vino base orgánico y después en un champagne orgánico”, explicó el productor.
En este sentido resaltó, “llegamos a distintos puntos del país. Tenemos clientes en lugares como Tierra del Fuego, Mendoza o Salta» y anticipó que se encuentran realizando los trámites pertinentes para exportar sus productos a Brasil en un futuro cercano.
A su vez, Marcelo Varela, productor agropecuario, explicó que junto a socios tienen fincas orgánicas certificadas en El Rodeo, departamento Ambato y en Londres, localidad ubicada en el departamento Belén. “La mayoría de nuestros productos son primarios, como nueces y frutas de hoja caduca como el membrillo”.
El emprendedor, finalmente, expresó que tanto él como sus socios tuvieron la posibilidad de capacitarse mediante la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA, que a través de una Diplomatura, les permitió conocer más y mejores técnicas para el tratamiento de los alimentos., lo que generó una sustancial mejora en la calidad de los productos con los que trabajan.
